どうも、お久しぶりです。
Preludeの珍獣河野です。
最近はめっきり寒くなってきましたねえ。
急激な気温の変化にあてられたのが酷い頭痛に悩まされる毎日です。
皆様も体調を崩していませんか？
もし体調を崩してしまって弱った時、簡単に作れて、体を温めてくれるような、そんな料理を今日は紹介します。
今日紹介する料理は病気の時の強い味方。
そう、カルボナーラです。
え？
体に優しくない？
作るのがめんどくさい？
何言ってるんですか。
具合の悪い時こそ己に試練を与えなければならないのですよ！
さて、暑苦しい冗談はさておいてカルボナーラが恐ろしく簡単だと言うのは本当なんですよ。
実際に作ってみましょう。
まずニンニクとベーコンをカットします。
ニンニクはみじん切り、ベーコンは厚めの棒状にします。
具材のカットはこれだけです。
その後お湯に塩を入れて沸かしつつ、卵2個と粉チーズ塩コショウを使ってソースを作ります。
と言いましても卵を割入れて粉チーズ、塩コショウを入れてよくまぜるだけです。
ただ、しっかりと白身が無くなるまでかき混ぜてください。
そうしましたら、パスタを茹でつつオリーブオイルを敷いたフライパンでニンニクを炒めます。
軽く色づいたらベーコンを投入。
ベーコンにいい感じで火が通ったらパスタのゆで汁をおたまひとすくい分加えて火を止めます。
その後パスタが茹で上がったらベーコンと絡めます。
そして超弱火で加熱しつつ卵のソースと絡めます。
しばらく火にかけながらかき混ぜているとドロっとしてきますのでそしたら完成です！
どうですか？
すごく簡単でしょう？
そしてやはりモテる男は上手にパスタを作るものです。
あなたも恋人が体調を崩した時に颯爽をカルボナーラを作ってみてください。
きっとお粥をよこせと突き返されること請け負いです。
それでは皆さんもくれぐれも体調には気をつけて。
またお会いしましょう。
